酒窩甜品是Zui的港式甜品，堅持流傳100多年的手工現(xiàn)造古法工藝，萃取食材原味精華，釀造妙不可言的甜品口味。
“巧笑倩兮，美目盼兮”——《詩經》中酒窩女子，微微一笑，甜醉中華3000年。Zui甜的事，總與微笑有關。笑里Zui銷魂，無疑在酒窩，酒窩甜品由此而來，代表著生活Zui深處的甜美和幸福。
甜食，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥。喜愛甜食的人，脾氣都不壞。
酒窩甜品繼承中華飲食文化“食醫(yī)合一”、“飲食養(yǎng)生”、“本味”等理論，追求保健和滋補的健康之道。讓酒窩甜品擁有滋養(yǎng)肌膚，補血養(yǎng)顏，養(yǎng)神益元，消暑清潤，暢通腸道等功效。同時，酒窩注重食材的品質和新鮮，廣采五谷和有機水果，現(xiàn)場精心炮制，保留原料的天然味性，追求食物的原汁原味。
為保障酒窩甜品的口感，“酒窩”特聘請擁有38年制作經驗的甜點大師CharlesQin爵士作為特級美食顧問，Charles爵士為餐廳制作甜點，曾在上個世紀80年代入駐白金漢宮，為英國皇室制作甜品。
酒窩甜品作為未來港式甜品，廣泛采納吸收全球美食，促進港式甜品的不斷創(chuàng)新。正在實驗進行如分子美食等Zui新的美食技術和理論，改進傳統(tǒng)手段，確保新[查看全部]鮮營養(yǎng)，挖掘美食的無限可能，制造無法言說的絕妙口感。
2013年酒窩甜品將推出革命性的“水果餐”，用營養(yǎng)豐富，口味的水果餐代替正餐，徹底打破港式甜品只作為輔餐和休閑甜品的傳統(tǒng)。
酒窩甜品以博大精深的中國餐飲文化為基礎，吸收歐式和其他各地美食特點，博采眾長，不斷創(chuàng)新，定能創(chuàng)造更多更美的幸福味道。